玉米是一种重要的粮食作物，其水分含量是影响质量和储存的重要因素。因此，准确测定玉米的水分含量对于保证玉米的质量和储存具有重要意义。本标准规定了玉米水分测定的干燥法和电阻法两种方法。

1. 干燥法
1.1 仪器和设备
干燥箱、电子天平、样品研磨器、样品容器、温度计等。
1.2 样品制备
将样品研磨成粉末状，取适量样品称重，记录称重值。
1.3 操作步骤
将样品放入干燥箱中，设定温度为130℃，干燥至样品质量不再变化为止。取出样品，放置于干燥箱中冷却至室温，称重并记录称重值。计算样品的水分含量。

2. 电阻法
2.1 仪器和设备
电阻式水分仪、样品研磨器、样品容器等。
2.2 样品制备
将样品研磨成粉末状，取适量样品称重，记录称重值。
2.3 操作步骤
将样品放入电阻式水分仪中，按照仪器说明书操作，测定样品的水分含量。

本标准规定了两种测定方法，使用者可以根据实际情况选择合适的方法进行测定。在测定过程中，应注意仪器和设备的准确性和稳定性，样品的制备和操作步骤的规范性，以保证测定结果的准确性和可靠性。

相关标准
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