豌豆是一种常见的蔬菜，也是一种重要的粮食作物。为了保证豌豆的品质和安全，GB/T 10460-2008 豌豆标准被制定出来。该标准规定了豌豆的品种、分类、质量要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。

品种和分类
豌豆的品种和分类是根据豌豆的形态、颜色、大小、产地等因素来划分的。根据豌豆的形态，可以分为圆形豌豆和扁豆两种；根据颜色，可以分为绿色豌豆、黄色豌豆和紫色豌豆等；根据大小，可以分为大豌豆、中豌豆和小豌豆等。此外，豌豆还可以根据产地来分类。

质量要求
豌豆的质量要求包括外观质量、营养成分、口感、农药残留等方面。外观质量要求豌豆的形态完整，无病虫害，无霉变、变质等现象；营养成分要求豌豆富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分；口感要求豌豆口感鲜美，无异味；农药残留要求符合国家相关标准。

检验方法
豌豆的检验方法包括外观检验、营养成分检验、口感检验、农药残留检验等。其中，外观检验主要是通过目视检查豌豆的形态、颜色、大小等方面来判断豌豆的质量；营养成分检验主要是通过化学分析等方法来检测豌豆的营养成分含量；口感检验主要是通过品尝豌豆来判断其口感是否符合要求；农药残留检验主要是通过化学分析等方法来检测豌豆中是否存在农药残留。

标志、包装、运输和贮存
豌豆的标志应当包括品名、产地、生产日期、保质期等信息。豌豆的包装应当符合国家相关标准，保证豌豆的质量和安全。豌豆的运输和贮存应当避免受潮、受热、受压等情况，保证豌豆的质量和口感。

相关标准
GB/T 2840-2018 豆类加工品质量检验规程
GB/T 2841-2018 豆类加工品包装、运输和贮存规程
GB/T 2842-2018 豆类加工品标志、包装、运输和贮存
GB/T 2843-2018 豆类加工品检验方法
GB/T 2844-2018 豆类加工品分类和命名