GB/T 22492-2008
大豆肽粉
发布时间:2008-11-04 实施时间:2009-01-01
大豆肽粉是一种营养补充剂和食品添加剂,由大豆蛋白经过水解、分离、浓缩等工艺制成。大豆肽粉富含氨基酸和多种营养成分,具有增强免疫力、促进肌肉生长、改善皮肤质量等功效。为了保证大豆肽粉的质量和安全性,国家制定了GB/T 22492-2008标准。
该标准规定了大豆肽粉的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。其中,大豆肽粉分为普通型和低分子型两种,普通型大豆肽粉的氨基酸含量不低于75%,低分子型大豆肽粉的氨基酸含量不低于85%。此外,标准还规定了大豆肽粉的外观、气味、味道、水分、灰分、蛋白质含量、氨基酸组成等指标要求,并对大豆肽粉的微生物指标、重金属、农药残留等进行了限制。
为了确保大豆肽粉的质量,标准还规定了大豆肽粉的检验方法和检验规则。检验方法包括外观检查、气味和味道检查、水分测定、灰分测定、蛋白质含量测定、氨基酸组成测定、微生物指标检测、重金属检测、农药残留检测等。检验规则包括抽样、检验结果判定、不合格品的处理等。
标准还规定了大豆肽粉的标志、包装、运输和贮存要求。大豆肽粉的标志应包括产品名称、规格型号、生产日期、保质期等信息。包装应符合食品包装卫生标准,运输和贮存应避免阳光直射、高温潮湿等条件。
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