食用大豆粕是指在大豆加工过程中，通过脱脂、脱水、烘干等工艺处理后得到的残渣物，是一种高蛋白、低脂肪的饲料原料。食用大豆粕广泛应用于畜禽饲料、水产饲料、饲料添加剂等领域。为了保证食用大豆粕的质量，GB/T 13382-2008 食用大豆粕标准被制定出来。

本标准规定了食用大豆粕的分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等。其中，分类包括普通食用大豆粕和低渣食用大豆粕两种。要求包括外观、色泽、气味、蛋白质含量、粗脂肪含量、粗纤维含量、灰分含量、水分含量、胆碱含量、过氧化值等指标。试验方法包括外观检查、蛋白质含量测定、粗脂肪含量测定、粗纤维含量测定、灰分含量测定、水分含量测定、胆碱含量测定、过氧化值测定等。检验规则和标志包括检验批量、检验方法、判定规则、标志等。包装、运输、贮存等方面也有详细规定。

本标准的实施可以保证食用大豆粕的质量，促进食用大豆粕的生产和流通。同时，也为消费者提供了安全、健康的食品原料。

相关标准
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GB/T 6437-2015 饲料中粗蛋白质的测定
GB/T 6438-2017 饲料中粗脂肪的测定
GB/T 6439-2017 饲料中粗纤维的测定
GB/T 6682-2008 分析化学实验室水质规范