食用花生饼、粕是由花生经过压榨、脱脂、烘干等工艺制成的食品原料，广泛应用于食品加工、饲料等领域。为了保障食品安全和质量，GB/T 13383-2008 食用花生饼、粕标准被制定出来。

该标准主要包括以下内容：

1. 分类和要求：根据花生饼、粕的不同用途和生产工艺，将其分为三类，并规定了各类别的质量要求。

2. 检验方法：对花生饼、粕的外观、色泽、气味、含油量、脂肪酸组成、重金属、农药残留等指标进行检验，确保其符合国家标准的要求。

3. 标志、包装、运输和贮存：规定了花生饼、粕的标志、包装、运输和贮存要求，以确保其在运输和贮存过程中不受污染和损坏。

该标准的实施，有利于规范花生饼、粕的生产和质量控制，保障食品安全和消费者权益。

相关标准
GB/T 5490-2008 食品添加剂 酸度调节剂
GB/T 5491-2008 食品添加剂 抗氧化剂
GB/T 5492-2008 食品添加剂 防腐剂
GB/T 5493-2008 食品添加剂 发酵剂
GB/T 5494-2008 食品添加剂 香料