景芝神酿酒是一种以优质大米、小麦、高粱、玉米等为原料,经过多道工序酿制而成的传统酒类。景芝神酿酒的生产历史悠久,源远流长,是中国传统文化的重要组成部分。为了保护景芝神酿酒的地理标志,促进景芝神酿酒的生产和销售,国家制定了GB/T 22735-2008《地理标志产品 景芝神酿酒》标准。
该标准规定了景芝神酿酒的名称、分类、要求、试验方法、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。其中,景芝神酿酒的名称应为“景芝神酿酒”,不得使用其他名称。景芝神酿酒分为优级、一级、二级和三级四个等级,不同等级的景芝神酿酒应符合不同的质量要求。例如,优级景芝神酿酒的酒精度应不低于52度,挥发性酸度应不高于0.5g/100ml,总酚含量应不低于1.5g/100ml。
此外,该标准还规定了景芝神酿酒的生产要求和检验方法。景芝神酿酒的生产应符合国家相关法律法规和卫生标准,生产过程中应注意卫生和安全。景芝神酿酒的检验应按照标准规定的方法进行,包括外观、色泽、气味、口感、酒精度、挥发性酸度、总酚含量等指标的检测。
此外,该标准还规定了景芝神酿酒的标志、包装、运输和贮存等方面的内容。景芝神酿酒的标志应包括产品名称、等级、生产者名称、生产地址等信息。景芝神酿酒的包装应符合国家相关法律法规和卫生标准,包装材料应具有防潮、防震、防腐等功能。景芝神酿酒的运输和贮存应注意防潮、防震、防腐等措施,保证产品的质量和安全。
总之,GB/T 22735-2008《地理标志产品 景芝神酿酒》标准的制定,为景芝神酿酒的生产和销售提供了规范和保障,有利于保护景芝神酿酒的地理标志,促进景芝神酿酒的发展和推广。
相关标准
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 5009.9-2003 食品中挥发性酸的测定 气相色谱法
GB/T 5009.12-2003 食品中总酚的测定 铁试法
GB/T 5009.37-2003 食品中酒精的测定 气相色谱法
GB/T 22733-2008 地理标志产品 景芝神酿酒 通用技术要求