食用酒精是一种常用的食品添加剂，广泛应用于食品、饮料、药品等行业。为了保障消费者的健康和安全，GB 10343-2008 食用酒精规定了以下内容：

1.质量要求
食用酒精的纯度要求不低于99.5%，含水量不超过0.5%。同时，还规定了食用酒精中不得含有有毒有害物质，如铅、砷、汞等。

2.检验方法
GB 10343-2008 食用酒精规定了食用酒精的检验方法，包括外观、纯度、含水量、酸度、氧化物、杂质等指标的检验方法。

3.标志、包装、运输、储存和贮存期
食用酒精应在包装上标明产品名称、规格、生产日期、保质期等信息。包装应符合国家相关标准，运输和储存应注意防潮、防晒、防火等措施。贮存期不得超过两年。

GB 10343-2008 食用酒精的实施可以有效保障食用酒精的质量和安全，保障消费者的健康。同时，也促进了食用酒精生产企业的规范化和标准化。

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