一、范围
本标准适用于沙城葡萄酒的生产、加工、贮存、运输和销售等环节中的质量控制和检验。

二、分类
沙城葡萄酒按照颜色分为红葡萄酒和白葡萄酒；按照甜度分为干型、半干型、半甜型和甜型。

三、要求
1. 原料要求：沙城葡萄酒的原料必须是在沙城地区种植的葡萄，且符合国家规定的食品安全标准。
2. 生产要求：沙城葡萄酒的生产必须在沙城地区完成，且符合国家规定的食品生产标准。
3. 包装要求：沙城葡萄酒的包装必须符合国家规定的食品包装标准，且标注清晰、准确。

四、试验方法
1. 外观检验：包括酒液的色泽、清澈度、气泡等。
2. 气味检验：包括酒液的香气、异味等。
3. 味道检验：包括酒液的口感、甜度、酸度、苦度等。
4. 化学成分检验：包括酒液的酒精度、总酸度、还原糖含量等。

五、检验规则
1. 检验机构：沙城葡萄酒的检验必须由国家认可的检验机构进行。
2. 检验方法：沙城葡萄酒的检验必须按照国家规定的检验方法进行。
3. 检验结果：沙城葡萄酒的检验结果必须符合国家规定的标准。

六、标志
沙城葡萄酒的包装上必须标注“地理标志产品”、“沙城葡萄酒”等信息，并使用国家认可的地理标志产品标志。

七、包装、运输和贮存
沙城葡萄酒的包装、运输和贮存必须符合国家规定的食品包装、运输和贮存标准。

相关标准
GB/T 191-2008 食品微生物学通则
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中粗蛋白的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中粗脂肪的测定
GB/T 5009.6-2016 食品中水分的测定