大豆是我国重要的粮食作物之一，也是重要的油料作物。为了保证大豆的质量，保障消费者的健康，GB 1352-2009 大豆标准被制定出来。

该标准规定了大豆的质量标准，包括外观、色泽、杂质、水分、不完善粒、霉变、异味、油分等指标。同时，还规定了大豆的检验方法，包括外观检查、色泽检查、杂质检查、水分测定、不完善粒检查、霉变检查、异味检查、油分测定等。

此外，该标准还对大豆的等级划分及标志、包装、运输、贮存等方面进行了规定。大豆的等级划分分为一等、二等、三等、四等和五等，标志为“国家标准 GB 1352-2009 大豆”字样。包装应符合国家有关规定，运输和贮存应注意防潮、防虫、防鼠等。

本标准的实施，有利于规范大豆的生产、加工和销售，提高大豆的质量，保障消费者的健康。

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