一、范围
本标准适用于哈密瓜地理标志产品的生产、加工、贮存、运输和销售。

二、名称和分类
1. 哈密瓜地理标志产品是指在新疆哈密地区生产的、具有地理标志特征的瓜果产品。
2. 哈密瓜地理标志产品分为三个等级：特级、一级、二级。

三、要求
1. 外观要求：果形整齐，果皮光滑，果肉细腻，色泽鲜艳，果实重量不得小于4.5千克。
2. 内在品质要求：果肉细腻，汁液丰富，口感清甜，无异味，糖度不得低于13度。
3. 生产要求：哈密瓜地理标志产品必须在新疆哈密地区生产，且必须采用传统种植技术和管理方法。
4. 加工要求：哈密瓜地理标志产品的加工必须符合卫生标准，不得使用任何化学物质。
5. 贮存要求：哈密瓜地理标志产品的贮存环境必须符合卫生标准，温度不得低于5℃，湿度不得高于80%。

四、试验方法
1. 外观检验：对哈密瓜地理标志产品进行目视检查，检查果形、果皮、果肉、色泽和果实重量是否符合要求。
2. 内在品质检验：采用抽样检验方法，检测哈密瓜地理标志产品的糖度、汁液含量、口感和异味是否符合要求。

五、检验规则
1. 对哈密瓜地理标志产品进行检验时，必须按照本标准的要求进行。
2. 对哈密瓜地理标志产品进行检验时，必须采用国家规定的检验方法和标准。
3. 对哈密瓜地理标志产品进行检验时，必须由具有资质的检验机构进行。

六、标志、包装、运输和贮存
1. 哈密瓜地理标志产品的标志必须符合国家规定的标志要求。
2. 哈密瓜地理标志产品的包装必须符合国家规定的包装要求。
3. 哈密瓜地理标志产品的运输必须符合国家规定的运输要求。
4. 哈密瓜地理标志产品的贮存必须符合国家规定的贮存要求。

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