食品是人们日常生活中必不可少的物品,而食品的流通环节则是保障食品质量安全的重要环节。为了规范食品流通行为,保障食品质量安全,保护消费者权益,国家制定了《食品良好流通规范》(GB/T 23346-2009)这一标准。
该标准适用于食品生产、流通、销售等环节,规定了食品流通的管理要求、质量安全要求、责任义务等方面的内容。具体来说,该标准包括以下几个方面的要求:
1.食品流通管理要求:规定了食品流通企业应当具备的管理制度、管理人员、设施设备、卫生条件等方面的要求,以确保食品流通环节的规范化、标准化。
2.食品质量安全要求:规定了食品流通企业应当遵守的食品质量安全标准、检验检测要求、食品安全风险评估等方面的要求,以确保食品质量安全。
3.食品流通责任义务:规定了食品流通企业应当承担的责任义务,包括食品质量安全责任、信息公开责任、消费者权益保护责任等方面的要求。
4.食品流通行为规范:规定了食品流通企业应当遵守的行为规范,包括食品标签标识、广告宣传、价格标示等方面的要求,以确保食品流通行为的规范化、诚信化。
5.食品流通监督管理:规定了食品流通监督管理的要求,包括监督检查、处罚制度、投诉处理等方面的要求,以确保食品流通环节的监督管理。
总之,该标准的制定旨在规范食品流通行为,保障食品质量安全,保护消费者权益,促进食品流通行业的健康发展。
相关标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 7718-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物检验 试验方法
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中铅的测定