感官分析是一种通过人类感官对产品进行评价的方法，是产品质量控制和研发的重要手段。感官分析实验室人员是感官分析的重要组成部分，他们的职责是保证感官分析的准确性和可靠性。GB/T 23470.1-2009规定了感官分析实验室人员的职责，包括以下几个方面：

1. 实验室人员的资格要求

感官分析实验室人员应具备相关的教育背景和工作经验，能够熟练掌握感官分析的方法和技能。实验室人员还应具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与其他实验室人员和客户进行有效的沟通和协作。

2. 工作职责

感官分析实验室人员的工作职责包括样品准备、实验操作、数据分析和结果报告等方面。实验室人员应按照标准操作程序进行实验，确保实验的准确性和可重复性。实验室人员还应及时记录实验数据和结果，并编写实验报告。

3. 实验室管理

感官分析实验室人员应遵守实验室管理规定，包括实验室安全、设备维护和实验室清洁等方面。实验室人员还应定期参加培训和考核，提高自身的专业水平和实验技能。

4. 质量保证

感官分析实验室人员应遵守质量保证规定，包括实验室质量手册、标准操作程序和质量控制等方面。实验室人员还应定期进行质量评估和内部审核，确保实验室的质量体系得到有效实施和持续改进。

综上所述，GB/T 23470.1-2009规定了感官分析实验室人员的职责，对于保证感官分析的准确性和可靠性具有重要意义。实验室人员应认真履行职责，提高自身的专业水平和实验技能，为产品质量控制和研发提供有力支持。

相关标准
GB/T 23470.2-2009 感官分析实验室人员一般导则 第2部分：实验室管理
GB/T 23470.3-2009 感官分析实验室人员一般导则 第3部分：实验室质量保证
GB/T 23470.4-2009 感官分析实验室人员一般导则 第4部分：实验室设备和环境
GB/T 23470.5-2009 感官分析实验室人员一般导则 第5部分：实验室数据处理和报告
GB/T 23470.6-2009 感官分析实验室人员一般导则 第6部分：实验室安全