海藻糖是一种天然的食品添加剂，广泛应用于食品、保健品、医药等领域。为了保障消费者的健康和权益，规范海藻糖的生产和使用，GB/T 23529-2009 海藻糖标准应运而生。

该标准首先对海藻糖进行了分类，分为食品级和医药级两类。对于食品级海藻糖，要求其纯度不低于98%，水分不超过1.5%，灰分不超过0.1%，重金属和铅的含量均不得超过5mg/kg。对于医药级海藻糖，要求其纯度不低于99%，水分不超过1.0%，灰分不超过0.05%，重金属和铅的含量均不得超过2mg/kg。

标准还规定了海藻糖的试验方法，包括外观、纯度、水分、灰分、重金属和铅的测定方法。同时，还规定了海藻糖的检验规则，包括抽样、检验方法、判定规则等。

为了方便消费者识别和选择，标准还规定了海藻糖的标志和包装要求。海藻糖的标志应包括产品名称、规格型号、生产日期、保质期等信息。包装应符合国家相关标准，保证产品的质量和安全。

最后，标准还规定了海藻糖的运输和贮存要求，包括运输温度、湿度、包装要求等。这些要求有助于保证海藻糖的质量和稳定性，避免在运输和贮存过程中出现质量问题。

相关标准
GB/T 5009.74-2003 食品中重金属的测定 感应耦合等离子体质谱法
GB/T 5009.76-2003 食品中铅的测定 石墨炉原子吸收光谱法
GB/T 5009.85-2003 食品中水分的测定 干燥法
GB/T 5009.92-2003 食品中灰分的测定
GB/T 5009.93-2003 食品中总糖的测定 高效液相色谱法