一、范围
本标准规定了高效液相色谱法测定食品接触材料中1,2-苯二酚、1,3-苯二酚、1,4-苯二酚、4,4'-二羟二苯甲酮、4,4'-二羟联苯的方法。

二、引用标准
GB/T 5009.60 食品中苯并[a]芘的测定 高效液相色谱法
GB/T 23296.1 食品接触材料 高分子材料 食品模拟物的制备
GB/T 23296.2 食品接触材料 高分子材料 食品模拟物的选择
GB/T 23296.3 食品接触材料 高分子材料 食品模拟物的浸泡
GB/T 23296.4 食品接触材料 高分子材料 食品模拟物的萃取

三、原理
样品经过适当的处理后，用高效液相色谱法分离，检测器检测，根据峰面积计算出1,2-苯二酚、1,3-苯二酚、1,4-苯二酚、4,4'-二羟二苯甲酮、4,4'-二羟联苯的含量。

四、仪器和设备
1. 高效液相色谱仪
2. 色谱柱：C18色谱柱（4.6 mm×250 mm，5 μm）
3. 活性炭
4. 超声波清洗仪
5. 称量器
6. 滤膜：0.45 μm

五、试剂和材料
1. 乙腈：色谱纯
2. 水：色谱纯
3. 1,2-苯二酚、1,3-苯二酚、1,4-苯二酚、4,4'-二羟二苯甲酮、4,4'-二羟联苯：纯品
4. 食品模拟物：按GB/T 23296.1、GB/T 23296.2、GB/T 23296.3、GB/T 23296.4的规定制备

六、操作步骤
1. 样品制备
将食品接触材料样品切成小块，用超声波清洗仪清洗3次，每次10 min，用水和乙腈混合液（1:1）超声波清洗3次，每次10 min，用乙腈超声波清洗3次，每次10 min，将样品放入活性炭中，密封保存24 h，取出后用滤膜过滤，取滤液备用。
2. 标准曲线制备
分别取1,2-苯二酚、1,3-苯二酚、1,4-苯二酚、4,4'-二羟二苯甲酮、4,4'-二羟联苯的纯品，称量适量的样品，加入食品模拟物中，制备出不同浓度的标准曲线。
3. 检测
将样品滤液注入高效液相色谱仪中，按照标准曲线计算出1,2-苯二酚、1,3-苯二酚、1,4-苯二酚、4,4'-二羟二苯甲酮、4,4'-二羟联苯的含量。

七、结果计算
样品中1,2-苯二酚、1,3-苯二酚、1,4-苯二酚、4,4'-二羟二苯甲酮、4,4'-二羟联苯的含量，按照标准曲线计算出。

八、精密度和准确度
本方法的精密度和准确度符合GB/T 5009.60的要求。

九、质量控制
本方法的质量控制符合GB/T 5009.60的要求。

相关标准
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GB/T 23296.4 食品接触材料 高分子材料 食品模拟物的萃取