随着人们生活水平的提高，对食品的要求也越来越高，不仅要求食品美味可口，还要求食品具有一定的营养价值。然而，由于生产加工过程中的损失和人们的饮食习惯等原因，食品中的必需营养素可能会不足，这时就需要通过添加剂的方式来补充必需营养素。GB/T 23526-2009 食品中必需营养素添加通则就是为了规范食品添加剂的使用，保障食品安全，提高食品的营养价值而制定的。

该标准规定了食品中必需营养素添加的范围，包括维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸等。同时，该标准还规定了添加必需营养素的目的，即为了满足人体对必需营养素的需求，提高食品的营养价值。在添加必需营养素时，必须遵循一定的原则，如添加量应符合人体需要，添加剂应符合国家标准等。

该标准还规定了添加必需营养素的方法，包括直接添加、预混合添加、涂布添加等。在添加必需营养素时，必须标注在食品标签上，并说明添加的种类、含量、用途等信息，以便消费者了解食品的营养成分。

除了规定食品中必需营养素的添加，该标准还规定了一些禁止添加的物质，如有毒有害物质、对人体有害的化学物质等。同时，该标准还规定了添加剂的使用量和添加剂的质量要求，以保证添加剂的安全性和有效性。

总之，GB/T 23526-2009 食品中必需营养素添加通则是一项非常重要的标准，它规范了食品添加剂的使用，保障了食品安全，提高了食品的营养价值，对于人们的健康和生活质量具有重要的意义。

相关标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
GB 28050-2011 食品安全国家标准 食品营养素强化剂使用标准
GB/T 22411-2008 食品添加剂通用标准
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