非油炸水果、蔬菜脆片是一种健康的零食，因其低脂肪、低热量、高纤维、高维生素等特点，备受消费者青睐。为了保障消费者的健康和权益，GB/T 23787-2009标准对非油炸水果、蔬菜脆片的生产、检验和贸易进行了规范。

该标准首先对非油炸水果、蔬菜脆片进行了分类，包括水果脆片、蔬菜脆片、混合脆片等。然后对非油炸水果、蔬菜脆片的要求进行了详细规定，包括外观、色泽、气味、口感、含水量、营养成分等方面。其中，营养成分的要求包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、钠等指标，以保证非油炸水果、蔬菜脆片的营养价值。

在试验方法方面，该标准规定了非油炸水果、蔬菜脆片的检验方法，包括外观检验、含水量检验、营养成分检验等。这些试验方法可以保证非油炸水果、蔬菜脆片的质量和安全性。

此外，该标准还规定了非油炸水果、蔬菜脆片的标志、包装、运输和贮存等方面的内容。这些规定可以保证非油炸水果、蔬菜脆片在生产、运输、贮存和销售过程中的质量和安全性。

总之，GB/T 23787-2009标准的出台，对非油炸水果、蔬菜脆片的生产、检验和贸易起到了重要的规范作用，保障了消费者的健康和权益。

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