水产品是人们日常生活中不可或缺的食品之一，其质量安全直接关系到人们的健康。为了保障水产品的质量安全，规范水产品流通环节中的各项技术要求，促进水产品流通的健康发展，GB/T 24861-2010 水产品流通管理技术规范应运而生。

该标准主要包括以下内容：

1.术语和定义：规定了水产品流通管理中所涉及的术语和定义，便于各方面的理解和沟通。

2.水产品的收购：规定了水产品收购的要求，包括收购人员的资质要求、收购场所的要求、收购记录的要求等。

3.水产品的储存：规定了水产品储存的要求，包括储存场所的要求、储存设备的要求、储存条件的要求等。

4.水产品的运输：规定了水产品运输的要求，包括运输工具的要求、运输温度的要求、运输时间的要求等。

5.水产品的加工：规定了水产品加工的要求，包括加工场所的要求、加工设备的要求、加工工艺的要求等。

6.水产品的销售：规定了水产品销售的要求，包括销售场所的要求、销售人员的要求、销售记录的要求等。

7.水产品的质量安全：规定了水产品质量安全的要求，包括水产品的检验、检测、监测等方面的要求。

8.水产品的追溯：规定了水产品追溯的要求，包括追溯体系的建立、追溯信息的记录、追溯信息的查询等方面的要求。

该标准的实施，有利于规范水产品流通管理，提高水产品的质量安全水平，促进水产品流通的健康发展。

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