GB/T 25504-2010
冰葡萄酒
发布时间:2011-01-10 实施时间:2011-09-01
冰葡萄酒是一种高档酒类,具有独特的口感和香气,是葡萄酒中的珍品。为了保证冰葡萄酒的质量,GB/T 25504-2010 冰葡萄酒标准被制定出来。
该标准规定了冰葡萄酒的质量要求,包括外观、色泽、香气、口感、酒精度、总酸度、残糖量、挥发性酸度、氨基酸氮含量、总酚含量、还原糖含量等指标。这些指标的要求可以保证冰葡萄酒的品质和口感。
此外,该标准还规定了冰葡萄酒的检验方法,包括外观检查、色泽检查、香气检查、口感检查、酒精度测定、总酸度测定、残糖量测定、挥发性酸度测定、氨基酸氮含量测定、总酚含量测定、还原糖含量测定等。这些检验方法可以保证冰葡萄酒的质量符合标准要求。
此外,该标准还规定了冰葡萄酒的标志、包装、运输和贮存要求。冰葡萄酒的标志应当包括产品名称、生产厂家、生产日期、酒精度、净含量等信息。包装应当符合国家相关标准,保证产品的安全和卫生。运输和贮存应当避免阳光直射和高温环境,保证产品的品质和口感。
相关标准
- GB/T 15038-2017 葡萄酒
- GB/T 10781-2018 酒类包装
- GB/T 4789.35-2016 食品微生物学检验 氨基酸氮含量的测定
- GB/T 5009.9-2016 食品中还原糖的测定
- GB/T 5009.37-2017 食品中总酚的测定