樱桃是一种常见的水果，具有营养丰富、口感鲜美的特点。为了保证樱桃的质量和安全，GB/T 26906-2011 樱桃质量等级标准被制定出来。

该标准将樱桃分为三个等级：特级、一级和二级。其中，特级樱桃的果实形状完整，果肉饱满，色泽鲜艳，无病虫害和机械损伤；一级樱桃的果实形状基本完整，果肉饱满，色泽良好，无严重病虫害和机械损伤；二级樱桃的果实形状不完整，果肉不饱满，色泽较差，有轻微病虫害和机械损伤。

此外，标准还规定了樱桃的分类、规格、包装、标志、运输和贮存等要求。例如，樱桃的分类应根据果实的大小、形状、色泽和果柄的长度等因素进行；规格应根据果实的直径或周长进行划分；包装应符合国家相关标准，保证樱桃在运输和贮存过程中不受损坏；标志应包括生产者名称、产地、等级、规格、包装日期等信息；运输和贮存应在适宜的温度和湿度条件下进行，以保证樱桃的质量和安全。

相关标准
GB/T 19654-2018 水果和蔬菜包装标志
GB/T 19655-2018 水果和蔬菜包装
GB/T 19657-2018 水果和蔬菜贮藏
GB/T 19658-2018 水果和蔬菜运输
GB/T 19659-2018 水果和蔬菜质量检验方法