小种红茶是一种以印度小种为原料，经过发酵、揉捻、烘干等工艺制成的红茶。它的特点是茶汤红艳、香气浓郁、滋味浓厚、耐冲泡。小种红茶是英式下午茶的主要饮品之一，也是欧美市场上最受欢迎的红茶之一。

GB/T 13738.3-2012《红茶 第3部分：小种红茶》是我国对小种红茶的标准化管理，它规定了小种红茶的分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等。该标准的实施，有利于提高小种红茶的质量，保障消费者的权益，促进小种红茶的国内外贸易。

该标准规定了小种红茶的分类，包括原料、制作工艺、外形、色泽、香气、滋味、汤色等方面的要求。其中，原料要求使用印度小种，制作工艺要求符合传统工艺，外形要求条索紧结，色泽要求红艳鲜亮，香气要求浓郁持久，滋味要求浓郁醇厚，汤色要求红艳透亮。

该标准还规定了小种红茶的试验方法，包括外观、色泽、香气、滋味、汤色、水分、灰分、咖啡因等指标的测定方法。同时，还规定了小种红茶的检验规则和标志，包括检验方法、检验结果的判定、标志的使用等方面的要求。

此外，该标准还规定了小种红茶的包装、运输、贮存等方面的要求。包装要求符合国家相关标准，运输要求避免受潮、受热、受压等情况，贮存要求存放在干燥、通风、无异味的环境中，避免阳光直射和高温高湿。

相关标准
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GB/T 13738.2-2018 红茶 第2部分：祁门红茶
GB/T 13738.4-2017 红茶 第4部分：滇红茶
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