感官分析是一种通过人类感官器官对产品进行评价的方法，是产品质量控制和研发过程中不可或缺的一部分。为了保证感官分析的准确性和可靠性，需要建立感官特性参比样，作为评价其他样品的标准。

本标准规定了建立感官特性参比样的一般导则，包括以下方面的要求：

1. 参比样的选择：参比样应该具有代表性，能够反映出产品的感官特性，同时应该具有稳定性和可重复性。

2. 参比样的制备：参比样的制备应该遵循科学的方法和标准化的程序，确保参比样的质量和稳定性。

3. 参比样的保存：参比样应该保存在适当的环境条件下，以保证其质量和稳定性。

4. 参比样的使用：参比样应该在感官分析中得到充分的使用，以确保评价结果的准确性和可靠性。

5. 参比样的验证：参比样应该定期进行验证，以确保其质量和稳定性。

本标准适用于各种类型的产品的感官分析，包括食品、饮料、化妆品、药品等。

相关标准
GB/T 5492-2008 食品感官分析方法
GB/T 14472-1998 化妆品感官评价方法
GB/T 5009.230-2003 食品中酸度的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中脂肪的测定
GB/T 5009.6-2016 食品中蛋白质的测定