GB/T 9833.4-2013
紧压茶 第4部分:康砖茶
发布时间:2013-07-19 实施时间:2013-12-06


康砖茶是一种紧压茶,是中国传统的茶叶品种之一。康砖茶的制作历史悠久,具有独特的制作工艺和口感特点。为了保证康砖茶的质量和安全,GB/T 9833.4-2013 紧压茶 第4部分:康砖茶标准被制定。

该标准规定了康砖茶的分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等。其中,康砖茶的分类分为普通康砖茶和名优康砖茶两种。普通康砖茶的外形应为矩形,色泽为深褐色,质地紧实,无杂质。名优康砖茶的外形应为矩形或方形,色泽为红褐色,质地紧实,无杂质,且具有特殊的香气和口感。

康砖茶的要求包括外形、色泽、香气、滋味、汤色、叶底等方面。其中,外形应为矩形或方形,色泽为深褐色或红褐色,香气应为独特的陈香味,滋味应为浓郁、醇和、甘醇,汤色应为红褐色或红色,叶底应为红褐色或红色。

康砖茶的试验方法包括外形检验、色泽检验、香气检验、滋味检验、汤色检验、叶底检验等。其中,外形检验应根据康砖茶的分类进行,色泽检验应使用色差仪进行,香气检验应使用闻香杯进行,滋味检验应使用品尝法进行,汤色检验应使用色差仪进行,叶底检验应使用目视法进行。

康砖茶的检验规则和标志包括检验规则、检验结果判定、标志等方面。其中,检验规则应根据康砖茶的分类进行,检验结果判定应根据试验方法进行,标志应包括产品名称、生产厂家、生产日期、批号等信息。

康砖茶的包装、运输、贮存应符合相关的国家标准和行业标准。

相关标准
- GB/T 9833.1-2013 紧压茶 第1部分:通用规定
- GB/T 9833.2-2013 紧压茶 第2部分:普洱茶
- GB/T 9833.3-2013 紧压茶 第3部分:六堡茶
- GB/T 22292-2008 茶叶贮存
- GB/T 22291-2008 茶叶包装