桑椹，又称桑果，是桑树的果实，是一种营养丰富的水果。桑椹含有丰富的维生素C、维生素E、钙、铁、锌等营养成分，具有滋补养颜、润肺止咳、降血压、降血脂等功效。桑椹的种类繁多，按果实颜色可分为黑桑椹、白桑椹、红桑椹等。为了保证桑椹的质量和安全，制定了GB/T 29572-2013桑椹(桑果)标准。

该标准规定了桑椹的分类、规格、质量要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存。其中，桑椹的分类按果实颜色分为黑桑椹、白桑椹、红桑椹，按果实大小分为大果、中果、小果。桑椹的规格按果实大小、果实形状、果实完整度等指标进行分类。桑椹的质量要求包括外观质量、内在质量、卫生指标等方面。检验方法包括外观检验、内在质量检验、卫生指标检验等。桑椹的标志应包括产品名称、生产者名称、生产日期、保质期等信息。桑椹的包装应符合国家相关标准，运输和贮存应注意防潮、防晒、防虫等。

本标准的实施可以保证桑椹的质量和安全，促进桑椹产业的健康发展。

相关标准
GB/T 1962.1-2001 食品用塑料薄膜 第1部分：聚乙烯薄膜
GB/T 1962.2-2001 食品用塑料薄膜 第2部分：聚丙烯薄膜
GB/T 1962.3-2001 食品用塑料薄膜 第3部分：聚氯乙烯薄膜
GB/T 1962.4-2001 食品用塑料薄膜 第4部分：聚乙烯-聚丙烯共聚物薄膜
GB/T 1962.5-2001 食品用塑料薄膜 第5部分：聚乙烯-乙酸乙烯共聚物薄膜