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坚果与籽类炒货食品是一种常见的零食，但是由于生产过程中可能存在的卫生问题，导致食品质量和安全受到威胁。为了保障消费者的健康，GB/T 29647-2013《坚果与籽类炒货食品良好生产规范》应运而生。

该标准主要包括以下内容：

1. 术语和定义：明确了本标准中所使用的术语和定义，方便生产企业和监管部门的理解和沟通。

2. 生产环境要求：规定了生产车间的环境要求，包括通风、照明、温度、湿度等方面，以确保生产环境卫生、安全。

3. 生产设备要求：规定了生产设备的选用、安装、维护等要求，以确保生产设备的卫生、安全。

4. 原料要求：规定了原料的选用、检验、存储等要求，以确保原料的卫生、安全。

5. 生产工艺要求：规定了生产工艺的要求，包括清洗、烘烤、调味等方面，以确保生产过程的卫生、安全。

6. 包装和储存要求：规定了包装和储存的要求，包括包装材料的选用、包装方式、储存条件等方面，以确保产品的质量和安全。

7. 检验和检测要求：规定了产品的检验和检测要求，包括外观、口感、营养成分等方面，以确保产品的质量和安全。

8. 标签和说明书要求：规定了产品标签和说明书的要求，包括产品名称、规格、生产日期、保质期、成分、营养成分等方面，以确保消费者的知情权。

9. 生产记录和追溯要求：规定了生产记录和追溯要求，包括生产记录的保存、追溯体系的建立等方面，以确保产品的可追溯性。

相关标准：
GB/T 4789.2-2016 食品微生物学 检验 第2部分：肠道致病菌的检验
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中粗蛋白的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中粗脂肪的测定
GB/T 5009.6-2016 食品中水分的测定