非发酵豆制品是指以大豆、豌豆、绿豆、黑豆、芸豆、蚕豆、扁豆、红小豆、黑小豆、青豆、赤豆、黄豆、腰豆、豆腐干、豆皮、豆腐皮、豆腐丝、豆腐乳、豆渣等为原料，经过加工制成的各种豆制品。本标准适用于非发酵豆制品的生产企业。

1.基本要求
生产企业应具备法定资质，建立健全的质量管理体系，制定生产计划和生产工艺流程，确保产品质量和安全。

2.生产设施和设备
生产企业应具备符合国家标准的生产设施和设备，设施和设备应定期检验、维护和保养，确保生产过程的卫生和安全。

3.原料和辅料
生产企业应选择符合国家标准的原料和辅料，对原料和辅料进行检验和质量控制，确保产品质量和安全。

4.生产工艺
生产企业应制定符合国家标准的生产工艺流程，对生产过程进行监控和控制，确保产品质量和安全。

5.卫生要求
生产企业应建立健全的卫生管理制度，对生产场所、设施、设备、人员进行卫生监督和管理，确保产品卫生和安全。

6.质量控制
生产企业应建立健全的质量控制体系，对产品进行检验和质量控制，确保产品质量和安全。

7.包装、储存和运输
生产企业应选择符合国家标准的包装材料和包装方式，对产品进行储存和运输，确保产品质量和安全。

相关标准
GB/T 22408-2008 豆制品中亚硝酸盐的测定
GB/T 22409-2008 豆制品中亚硝酸盐的限量
GB/T 22410-2008 豆制品中亚硝酸盐的检验
GB/T 22411-2008 豆制品中亚硝酸盐的抽样
GB/T 22412-2008 豆制品中亚硝酸盐的标志、包装、运输和贮存