茶叶粉末和碎茶含量是衡量茶叶质量的重要指标之一。本标准适用于绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶等各种茶叶的粉末和碎茶含量的测定。

1.茶叶样品的制备
将样品放在室温下静置24小时，然后用筛子筛去杂质和茎叶，取出筛子中的茶叶粉末和碎茶，称取适量的样品。

2.粉末含量的测定
将样品放入干燥器中干燥至恒重，然后将样品放入筛子中，用手轻轻摇晃筛子，使茶叶粉末通过筛孔，称取筛子中的茶叶粉末的质量，即为粉末含量。

3.碎茶含量的测定
将筛子中的茶叶粉末倒入容器中，用手轻轻拍打容器，使茶叶碎成小块，然后将茶叶倒入筛子中，用手轻轻摇晃筛子，使茶叶碎片通过筛孔，称取筛子中的茶叶碎片的质量，即为碎茶含量。

4.计算
粉末含量和碎茶含量的和即为样品的总杂质含量。

相关标准
GB/T 14489-2018 茶叶质量评定方法
GB/T 19598-2017 茶叶加工设备 通用技术条件
GB/T 18743-2017 茶叶包装通用技术条件
GB/T 22292-2008 茶叶储存条件
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