一、范围
本标准适用于食品加工机械行星式搅拌机的设计、制造和检验。

二、术语和定义
2.1 行星式搅拌机
由一个固定的搅拌桶和一个围绕自身轴线旋转的搅拌头组成的搅拌设备。

2.2 搅拌桶
行星式搅拌机中用于盛放食品原料的容器。

2.3 搅拌头
行星式搅拌机中用于搅拌食品原料的部件。

2.4 搅拌器
行星式搅拌机中用于搅拌食品原料的部件，包括搅拌头和搅拌片。

2.5 搅拌片
行星式搅拌机中搅拌头上用于搅拌食品原料的部件。

2.6 搅拌速度
行星式搅拌机中搅拌头旋转的速度。

2.7 搅拌时间
行星式搅拌机中搅拌头旋转的时间。

三、技术要求
3.1 设计要求
行星式搅拌机应符合设计要求，保证其安全、可靠、稳定、高效、节能、环保等性能。

3.2 结构要求
行星式搅拌机应具有合理的结构，易于操作、清洗和维护。

3.3 材料要求
行星式搅拌机应选用符合国家标准的材料，保证其质量和安全性能。

3.4 性能要求
行星式搅拌机应具有合理的搅拌速度和搅拌时间，保证搅拌效果。

3.5 安全保护要求
行星式搅拌机应具有完善的安全保护装置，保证操作人员的安全。

四、试验方法
4.1 外观检查
对行星式搅拌机进行外观检查，检查其表面是否平整、无裂纹、无锈蚀、无变形等。

4.2 功能试验
对行星式搅拌机进行功能试验，检查其搅拌速度和搅拌时间是否符合要求。

4.3 安全试验
对行星式搅拌机进行安全试验，检查其安全保护装置是否完好有效。

五、标志、包装、运输
5.1 标志
行星式搅拌机应在明显位置标注产品名称、型号、生产厂家、生产日期等信息。

5.2 包装
行星式搅拌机应采用适当的包装材料进行包装，保证在运输过程中不受损坏。

5.3 运输
行星式搅拌机应采用适当的运输方式进行运输，保证其安全到达目的地。

相关标准
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GB/T 5009.5-2016 食品中蛋白质的测定
GB/T 5009.6-2016 食品中脂肪的测定
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