切碎机是一种常见的食品加工机械，广泛应用于食品加工行业中。切碎机的主要作用是将食材切碎，以便于后续的加工和制作。由于切碎机在食品加工中的重要性，因此需要制定相应的标准来规范其安全性和质量。

GB/T 30781-2014 食品加工机械 切碎机标准规定了切碎机的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。其中，要求部分是该标准的核心内容，主要包括以下几个方面：

1.外观要求：切碎机的外观应该整洁、无锈蚀、无变形、无裂纹等缺陷，且应该符合设计要求。

2.安全要求：切碎机应该具有防止误操作、防止电击、防止机械伤害等安全保护措施，以确保操作人员的安全。

3.性能要求：切碎机应该具有良好的切割效果、高效率、低噪音、低能耗等性能指标，以满足食品加工的要求。

4.材料要求：切碎机的主要材料应该符合国家相关标准，且应该具有良好的耐腐蚀性、耐磨性、耐高温性等特性。

5.电气要求：切碎机的电气部分应该符合国家相关标准，且应该具有过载保护、漏电保护等电气保护措施。

除了以上要求外，该标准还规定了切碎机的试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容，以确保切碎机的质量和安全性。

相关标准
GB/T 191-2008 包装通用术语
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GB/T 2918-1998 机械振动试验规范
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