该标准主要包括以下内容：

1. 术语和定义：对速冻水果和速冻蔬菜生产过程中的相关术语进行了定义，以便于标准的理解和实施。

2. 生产管理：包括生产计划、原材料采购、生产过程控制、产品检验等方面的管理要求。生产计划应根据市场需求和企业实际情况制定，原材料采购应符合国家相关标准和企业的质量要求，生产过程控制应严格按照标准要求进行，产品检验应包括原材料检验、生产过程检验和成品检验等。

3. 质量控制：包括原材料质量控制、生产过程质量控制和成品质量控制等方面的要求。原材料应符合国家相关标准和企业的质量要求，生产过程中应严格控制各项指标，成品应符合国家相关标准和企业的质量要求。

4. 卫生要求：包括生产场所卫生、人员卫生、设备卫生等方面的要求。生产场所应保持清洁卫生，人员应符合相关卫生要求，设备应定期进行清洗和消毒。

5. 包装和储存：包括包装要求和储存要求。包装应符合国家相关标准和企业的要求，储存条件应符合产品的要求。

6. 运输要求：包括运输条件和运输方式等方面的要求。运输条件应符合产品的要求，运输方式应选择适当的方式，保证产品的质量和安全。

相关标准
GB/T 29921-2013 冷冻水果和冷冻蔬菜质量要求
GB/T 29922-2013 冷冻水果和冷冻蔬菜包装、标志、运输和储存
GB/T 29923-2013 冷冻水果和冷冻蔬菜检验方法
GB/T 29924-2013 冷冻水果和冷冻蔬菜生产工艺规范
GB/T 29925-2013 冷冻水果和冷冻蔬菜贮藏条件