方便米饭是一种快捷方便的食品，受到了越来越多消费者的青睐。然而，由于生产过程中的不规范和质量控制不严，一些不良商家会在方便米饭中添加有害物质，给消费者的健康带来威胁。因此，制定一套严格的标准来规范方便米饭的生产和检验，对于保障消费者的健康和安全至关重要。

GB/T 31323-2014《方便米饭》标准主要包括以下内容：

1.术语和定义：规定了方便米饭生产和检验中所使用的术语和定义，确保标准的统一性和准确性。

2.原料和添加剂：规定了方便米饭所使用的原料和添加剂的种类、质量要求和使用限量，保证方便米饭的质量和安全。

3.生产工艺：规定了方便米饭的生产工艺和生产环境的要求，确保方便米饭的卫生和质量。

4.质量指标：规定了方便米饭的质量指标，包括外观、色泽、气味、口感、营养成分等，保证方便米饭的品质。

5.检验方法：规定了方便米饭的检验方法，包括外观检验、色泽检验、气味检验、口感检验、营养成分检验等，确保方便米饭符合标准要求。

6.标志、包装、运输和储存：规定了方便米饭的标志、包装、运输和储存要求，确保方便米饭的质量和安全。

相关标准
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