流质糖果是一种口感柔软、口味甜美、易于咀嚼和吞咽的糖果，通常采用淀粉、糖浆、果汁、果酱、乳制品等原料制成。流质糖果的生产工艺较为复杂，需要严格控制原料的质量、生产过程的温度、时间、湿度等因素，以确保产品的质量和安全性。

GB/T 31320-2014《流质糖果》标准主要包括以下内容：

1. 分类和定义：将流质糖果分为果汁型、果酱型、乳制品型、淀粉型和其他型等五类，并对各类流质糖果的定义进行了详细说明。

2. 质量要求：规定了流质糖果的外观、色泽、口感、含水量、pH值、总酸度、总糖含量、总脂肪含量、总灰分含量、重金属、农药残留等质量指标的要求。

3. 试验方法：详细描述了流质糖果各项质量指标的试验方法，包括外观检查、含水量测定、pH值测定、总酸度测定、总糖含量测定、总脂肪含量测定、总灰分含量测定、重金属测定、农药残留测定等。

4. 标志、包装、运输和贮存：规定了流质糖果的标志、包装、运输和贮存的要求，以确保产品的质量和安全性。

该标准的实施可以规范流质糖果的生产和质量控制，提高产品的质量和安全性，保障消费者的健康和权益。

相关标准
GB/T 20886-2007 糖果
GB/T 20887-2007 巧克力及巧克力制品
GB/T 20888-2007 糖果包装
GB/T 20889-2007 巧克力及巧克力制品包装
GB/T 20890-2007 糖果、巧克力及其制品的标志、标签、说明书和保质期