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随着人们生活水平的提高，对食品质量和安全的要求也越来越高。水产品作为人们日常饮食中不可或缺的一部分，其质量安全问题备受关注。而冷链物流服务作为保障水产品质量安全的重要环节，也越来越受到重视。为了规范水产品冷链物流服务行业，提高水产品冷链物流服务质量，保障水产品质量安全，保护消费者权益，国家制定了《水产品冷链物流服务规范》（GB/T 31080-2014）。

本标准适用于水产品冷链物流服务过程中的各个环节，包括水产品采购、加工、储存、运输、销售等环节。标准要求冷链物流服务提供商应当具备相应的资质和能力，包括但不限于冷链设备、运输工具、储存设施、温度监测设备等。同时，标准还要求冷链物流服务提供商应当建立完善的质量管理体系，确保水产品在冷链物流服务过程中的质量安全。

标准还规定了水产品在冷链物流服务过程中的温度要求，不同种类的水产品应当在不同的温度下进行储存和运输。同时，标准还要求冷链物流服务提供商应当对水产品进行质量检测，确保水产品符合国家相关标准和规定。

此外，标准还规定了冷链物流服务提供商应当建立完善的信息管理系统，确保水产品在冷链物流服务过程中的信息可追溯。同时，标准还要求冷链物流服务提供商应当建立应急预案，确保在突发情况下能够及时处理，保障水产品质量安全。

总之，GB/T 31080-2014《水产品冷链物流服务规范》的出台，为水产品冷链物流服务行业提供了明确的标准和要求，有助于提高水产品冷链物流服务质量，保障水产品质量安全，保护消费者权益。

相关标准：
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