饮料是人们日常生活中必不可少的饮品之一，其种类繁多，包括碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、功能饮料等。为了保障消费者的健康和安全，规范饮料的生产、加工、包装、储存、运输和销售等环节，GB/T 10789-2015 饮料通则应运而生。

该标准首先对饮料进行了分类和命名，包括碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、功能饮料等。然后规定了饮料的基本要求，包括原料、添加剂、生产工艺、卫生要求等。此外，该标准还规定了饮料的质量指标和检验方法，包括外观、色泽、气味、口感、营养成分等方面的要求。

在饮料的包装、储存、运输和销售等方面，该标准也提出了具体的要求。例如，饮料的包装应符合国家相关标准，包装材料应无毒、无害、无异味，包装容器应具有一定的强度和密封性。饮料的储存和运输应在干燥、通风、无异味的环境下进行，避免阳光直射和高温。饮料的销售应在保质期内进行，避免受潮、受热和受冻等情况。

总之，GB/T 10789-2015 饮料通则为饮料的生产、加工、包装、储存、运输和销售等环节提供了具体的规范和要求，有助于保障消费者的健康和安全，促进饮料行业的健康发展。

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