茶黄素是茶叶中的一种黄色素，具有抗氧化、抗癌、降血脂等多种保健功效。因此，茶黄素成为了茶叶中的重要活性成分之一。为了保证茶制品的质量，需要对茶黄素进行检测。本标准就是为了规范茶黄素的检测方法而制定的。

本标准适用于各种茶制品中茶黄素的检测。茶制品包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等。

本标准规定了茶黄素的检测方法，包括样品的制备、色谱条件、检测方法、结果计算等。其中，样品的制备包括样品的粉碎、提取等步骤；色谱条件包括色谱柱、流动相、检测波长等；检测方法包括高效液相色谱法和紫外分光光度法；结果计算包括茶黄素的含量计算和结果的报告。

本标准的实施可以保证茶制品中茶黄素的检测结果准确可靠，有利于茶制品的质量控制和市场监管。

相关标准
- GB/T 8313-2018 茶叶
- GB/T 31740.1-2015 茶制品 第1部分：通用规范
- GB/T 31740.2-2015 茶制品 第2部分：儿童茶
- GB/T 31740.4-2015 茶制品 第4部分：咖啡因