山梨糖醇是一种新型的低热量、低GI值的天然甜味剂，广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。本标准适用于工业生产的山梨糖醇和山梨糖醇液。

一、质量指标
1. 山梨糖醇的外观为白色结晶体，无异味；
2. 山梨糖醇的含量不得低于98.0%；
3. 山梨糖醇液的外观为无色透明液体，无异味；
4. 山梨糖醇液的含量不得低于70.0%。

二、检验方法
1. 外观检查：用肉眼观察样品外观；
2. 含量测定：采用高效液相色谱法（HPLC）测定；
3. 其他指标的检验方法详见标准。

三、标志、包装、运输、贮存
1. 山梨糖醇和山梨糖醇液应在包装上标明产品名称、规格、生产日期、批号等信息；
2. 包装应符合国家相关标准；
3. 运输过程中应防止受潮、受热、受冻等；
4. 贮存时应存放在干燥、通风、阴凉处，避免阳光直射。

相关标准
GB/T 13602-2018 食品添加剂 山梨糖醇
GB/T 13603-2018 食品添加剂 山梨糖醇液
GB/T 13604-2018 食品添加剂 山梨糖醇糖浆
GB/T 13605-2018 食品添加剂 山梨糖醇果糖浆
GB/T 13606-2018 食品添加剂 山梨糖醇果糖混合糖浆