GB/T 14456.4-2016
绿茶 第4部分:珠茶
发布时间:2016-06-14 实施时间:2017-01-01


1.茶叶分类
珠茶是一种特殊的绿茶,它是由嫩叶经过揉捻、成型、干燥等工艺制成的。珠茶分为龙珠茶、珍珠茶、碧螺春珠茶、毛尖珠茶、黄山毛峰珠茶、信阳毛尖珠茶等。

2.质量要求
珠茶的外形应该紧结、匀整、色泽翠绿,无杂质。珠茶的香气应该清香高雅,滋味鲜爽回甘,汤色清亮明澈。珠茶的叶底应该嫩绿柔软,叶质鲜嫩。

3.检验方法
珠茶的检验方法包括外观检验、香气检验、滋味检验、叶底检验等。其中,外观检验应该采用目视法,香气检验应该采用闻香法,滋味检验应该采用品尝法,叶底检验应该采用比较法。

4.标志、包装、运输和贮存
珠茶的标志应该包括产品名称、生产厂家、生产日期、保质期等信息。珠茶的包装应该符合国家相关标准,包装材料应该无异味、无污染。珠茶的运输和贮存应该避免阳光直射、高温、潮湿等环境,保持干燥、通风、防尘。

相关标准
GB/T 14456.1-2016 绿茶 第1部分:通用规定
GB/T 14456.2-2016 绿茶 第2部分:毛尖茶
GB/T 14456.3-2016 绿茶 第3部分:碧螺春茶
GB/T 14456.5-2016 绿茶 第5部分:黄茶
GB/T 14456.6-2016 绿茶 第6部分:白茶