绿茶是中国传统的茶叶之一，其制作工艺繁复，需要严格的质量控制。GB/T 14456.6-2016 绿茶 第6部分：蒸青茶是绿茶制作过程中的一个重要环节，本标准规定了蒸青茶的分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等。

蒸青茶是指将新鲜茶叶经过蒸汽处理后，使其变软、变绿，然后进行揉捻、干燥等工艺制作而成的茶叶。本标准将蒸青茶分为普通蒸青茶和特级蒸青茶两类。其中，特级蒸青茶的外观、色泽、香气、滋味等指标要求更高。

本标准对蒸青茶的各项指标进行了详细的规定，包括外观、色泽、香气、滋味、水色、叶底等。同时，还规定了蒸青茶的试验方法，包括外观检查、色泽检查、香气检查、滋味检查、水色检查、叶底检查等。这些试验方法可以有效地保证蒸青茶的质量。

本标准还规定了蒸青茶的检验规则和标志，包括检验的方法、标志的内容等。这些规定可以帮助消费者正确地选择和购买蒸青茶。

此外，本标准还对蒸青茶的包装、运输、贮存等方面进行了规定，以确保蒸青茶在生产、运输、销售等环节中的质量不受影响。

相关标准
GB/T 14456.1-2016 绿茶 第1部分：总则
GB/T 14456.2-2016 绿茶 第2部分：炒青茶
GB/T 14456.3-2016 绿茶 第3部分：揉捻茶
GB/T 14456.4-2016 绿茶 第4部分：干燥茶
GB/T 14456.5-2016 绿茶 第5部分：筛分茶