白酒是中国传统的酒类饮品，具有悠久的历史和文化底蕴。白酒的品质和口感是消费者选择的重要因素，而感官品评是评价白酒品质的重要手段之一。为了规范白酒感官品评的术语和方法，提高白酒品评的科学性和准确性，国家标准化管理委员会发布了《白酒感官品评术语》标准。

该标准主要包括以下内容：

1. 术语和定义：规定了白酒感官品评中常用的术语和定义，如“色泽”、“香气”、“口感”等。

2. 评价方法：规定了白酒感官品评的基本方法和步骤，包括视觉、嗅觉、味觉等方面。

3. 评价标准：规定了白酒感官品评的评价标准，包括色泽、清澈度、香气、口感等方面。

4. 评价结果：规定了白酒感官品评的评价结果的表达方式和标准。

该标准的实施，有利于提高白酒感官品评的科学性和准确性，促进白酒行业的健康发展。

相关标准
GB/T 10781-2018 食品感官评价通则
GB/T 10782-2018 食品嗅觉评价
GB/T 10783-2018 食品味觉评价
GB/T 10784-2018 食品视觉评价
GB/T 10785-2018 食品触觉评价