一、范围
本标准适用于从薄荷属植物中提取的冬香薄荷（Mentha arvensis L. var. piperascens Malinv. ex Holmes）。

二、分类和要求
1. 分类
冬香薄荷分为以下两类：
a) 优质冬香薄荷
b) 一般冬香薄荷

2. 要求
冬香薄荷应符合表1中规定的要求。

表1 冬香薄荷的质量指标

| 序号 | 指标名称 | 优质冬香薄荷 | 一般冬香薄荷 |
| ---- | -------- | ------------ | ------------ |
| 1 | 外观 | 呈现绿色或淡黄色，无杂质 | 呈现绿色或淡黄色，有少量杂质 |
| 2 | 气味 | 具有浓郁的薄荷香气 | 具有薄荷香气 |
| 3 | 挥发油含量 | 不少于50% | 不少于40% |
| 4 | 水分 | 不超过12% | 不超过15% |
| 5 | 杂质 | 不超过1% | 不超过2% |

三、检验方法
1. 外观检验
对样品进行目视检查，判断是否符合表1中的要求。

2. 气味检验
将样品放入干净的玻璃瓶中，闻取气味，判断是否符合表1中的要求。

3. 挥发油含量检验
将样品放入蒸馏器中，进行水蒸气蒸馏，收集挥发油，用密度计测定挥发油的密度，计算挥发油含量。

4. 水分检验
将样品放入干燥器中，干燥至恒重，用天平称重，计算水分含量。

5. 杂质检验
将样品放入筛子中，用筛子筛选，计算杂质含量。

四、包装、标志、运输和储存
1. 包装
冬香薄荷应采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装。

2. 标志
冬香薄荷包装上应标明以下内容：
a) 生产厂家名称、地址和联系方式；
b) 冬香薄荷名称；
c) 冬香薄荷等级；
d) 净重或毛重；
e) 生产日期或批号。

3. 运输
冬香薄荷应采用无毒、无异味、无污染的运输工具进行运输。

4. 储存
冬香薄荷应储存在干燥、通风、阴凉、无异味的仓库中，避免阳光直射和潮湿。

相关标准
GB/T 5490-2008 香精香料
GB/T 5491-2008 香料
GB/T 5492-2008 香料原料
GB/T 5493-2008 香料制品
GB/T 5494-2008 香料分析方法