GB/T 30357.6-2017
乌龙茶 第6部分:单丛
发布时间:2017-09-07 实施时间:2018-01-01
乌龙茶是中国传统名茶之一,以其独特的香气和口感而闻名于世。乌龙茶的制作工艺繁琐,需要经过揉捻、发酵、烘焙等多个环节,其中单丛是乌龙茶的一种形态,也是乌龙茶中最为优质的品种之一。
本标准主要针对乌龙茶单丛的质量标准和检验方法进行规定。其中,乌龙茶单丛的分类主要分为清香型、浓香型、花香型、蜜香型和烟熏型等五种类型。对于每种类型,本标准都规定了其外形、色泽、香气、滋味、叶底等方面的要求。
在检验方法方面,本标准主要包括外观检验、香气检验、滋味检验、叶底检验等多个方面。其中,外观检验主要包括单丛的形态、色泽、大小等方面的检验;香气检验主要包括干茶香气和冲泡后的香气等方面的检验;滋味检验主要包括滋味的醇厚度、回甘度、口感等方面的检验;叶底检验主要包括叶底的色泽、形态、完整度等方面的检验。
除了质量标准和检验方法外,本标准还规定了乌龙茶单丛的标志、包装、运输和贮存等方面的要求。其中,标志主要包括产品名称、生产厂家、生产日期等信息;包装主要包括包装材料、包装形式等方面的要求;运输和贮存主要包括运输方式、贮存条件等方面的要求。
相关标准
GB/T 30357.1-2017 乌龙茶 第1部分:总则
GB/T 30357.2-2017 乌龙茶 第2部分:浓香型
GB/T 30357.3-2017 乌龙茶 第3部分:清香型
GB/T 30357.4-2017 乌龙茶 第4部分:花香型
GB/T 30357.5-2017 乌龙茶 第5部分:蜜香型