特香型白酒是中国传统的白酒之一，具有独特的风味和香气，是中国文化的重要组成部分。为了保障特香型白酒的质量和安全，GB/T 20823-2017 特香型白酒标准规定了以下内容：

1. 分类
特香型白酒按照原料、酿造工艺和香型等方面的不同，分为多个类别，包括高粱香型、小麦香型、玉米香型、米香型、荞麦香型、薯香型等。

2. 质量要求
特香型白酒的质量要求包括外观、香气、口感、酒精度、挥发性酚类物质含量、甲醇含量、酸度、氨基酸含量、糖含量、色度等方面。其中，香气是特香型白酒的重要特征之一，要求具有浓郁的香气，且不含异味。

3. 检验方法
特香型白酒的检验方法包括外观检验、香气检验、口感检验、酒精度检验、挥发性酚类物质含量检验、甲醇含量检验、酸度检验、氨基酸含量检验、糖含量检验、色度检验等方面。检验方法的制定旨在保证特香型白酒的质量和安全。

4. 标志
特香型白酒的标志包括产品名称、生产企业名称、生产日期、酒精度、净含量等内容。标志的规范化有助于消费者正确辨认和选择特香型白酒产品。

5. 包装、运输和贮存
特香型白酒的包装、运输和贮存应符合相关的国家标准和法律法规要求，以保证产品的质量和安全。

相关标准
GB/T 10781-2018 白酒
GB/T 10782-2018 食品添加剂白酒
GB/T 10783-2018 酱香型白酒
GB/T 10784-2018 浓香型白酒
GB/T 10785-2018 清香型白酒