食糖是人们日常生活中常见的食品原料，其主要成分为蔗糖、果糖和葡萄糖。食糖的分类对于生产、贸易、检验和监督管理等领域都有着重要的意义。GB/T 35886-2018 食糖分类标准的发布，为食糖的分类提供了统一的标准。

该标准将食糖分为三类：一类糖、二类糖和三类糖。其中，一类糖是指蔗糖、甜菜糖和甘蔗糖；二类糖是指果糖、葡萄糖和葡萄糖果糖混合糖；三类糖是指其他糖类，如乳糖、麦芽糖等。

该标准还规定了食糖的质量指标。其中，一类糖的质量指标包括外观、色泽、气味、味道、干燥失重、灰分、硫酸盐、铅、砷、汞等；二类糖的质量指标包括外观、色泽、气味、味道、干燥失重、灰分、硫酸盐、铅、砷等；三类糖的质量指标包括外观、色泽、气味、味道、干燥失重、灰分、硫酸盐等。

此外，该标准还规定了食糖的包装、标志、储存和运输等要求。

相关标准
GB/T 317-2018 食品添加剂通用规定
GB/T 5009.7-2016 食品中铅的测定
GB/T 5009.11-2017 食品中砷的测定
GB/T 5009.12-2017 食品中汞的测定
GB/T 5009.15-2017 食品中硫酸盐的测定