固态速溶茶是一种方便快捷的茶饮料，其生产过程中需要对茶叶进行加工和处理。总灰分是评价固态速溶茶质量的重要指标之一，其含量高低直接影响到产品的口感和品质。因此，本标准的制定对于保证固态速溶茶的质量和安全具有重要意义。

本标准适用于固态速溶茶总灰分的测定，包括茶叶样品的制备、试样的烘干、灰分的燃烧和称量等步骤。其中，茶叶样品的制备需要注意样品的选择、研磨和筛分等细节，以保证样品的代表性和准确性。试样的烘干需要控制温度和时间，以避免试样的烧焦和水分的残留。灰分的燃烧需要使用高温炉进行，同时需要注意炉温的控制和试样的燃烧完全。称量需要使用精密天平进行，以保证称量结果的准确性。

本标准的实施可以有效地保证固态速溶茶总灰分的准确测定，为固态速溶茶的生产和质量控制提供了科学依据。

相关标准
- GB/T 18798.1-2018 固态速溶茶 第1部分：通用要求
- GB/T 18798.3-2018 固态速溶茶 第3部分：咖啡因含量测定
- GB/T 18798.4-2018 固态速溶茶 第4部分：水分含量测定
- GB/T 18798.5-2018 固态速溶茶 第5部分：总灰分测定