红茶是一种经过发酵的茶叶，具有独特的香气和口感，是茶叶中的一种重要品种。为了保证红茶的质量和安全，GB/T 35810-2018 红茶加工技术规范被制定出来。

本标准规定了红茶的加工技术要求、质量要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等。其中，加工技术要求包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等环节。质量要求包括外观、色泽、香气、滋味、汤色等指标。检验方法包括外观检验、香气检验、滋味检验、汤色检验等。标志要求包括产品名称、生产者名称、生产日期、保质期等。包装要求包括包装材料、包装方式、包装容量等。运输和贮存要求包括运输方式、贮存条件、贮存期限等。

本标准适用于红茶的生产、加工、检验、销售和使用等环节。对于红茶生产企业和消费者来说，本标准的实施可以保证红茶的质量和安全，提高红茶的市场竞争力。

相关标准
GB/T 22292-2008 茶叶贮存条件
GB/T 22293-2008 茶叶包装
GB/T 22294-2008 茶叶标志
GB/T 22295-2008 茶叶检验方法
GB/T 22296-2008 茶叶品质评定方法