稻谷是我国主要的粮食作物之一，其品质的好坏直接影响到大米的品质和口感。为了保证稻谷的品质，需要对其进行感官检验。GB/T 22504.3-2018《粮油检验 粮食感官检验辅助图谱 第3部分：稻谷》就是为了规范稻谷感官检验而制定的标准。

该标准主要包括以下内容：

1.稻谷外观评价指标和标准：包括稻谷的形状、大小、完整度、表皮光泽度等方面的评价指标和标准。

2.稻谷色泽评价指标和标准：包括稻谷的色泽、色泽均匀度等方面的评价指标和标准。

3.稻谷气味评价指标和标准：包括稻谷的气味、气味强度等方面的评价指标和标准。

4.稻谷口感评价指标和标准：包括稻谷的硬度、粘性、嚼劲等方面的评价指标和标准。

通过对这些方面的评价，可以全面地了解稻谷的品质和口感，为后续的加工和销售提供参考。

此外，该标准还规定了稻谷的样品制备方法、评价方法和结果的判定方法等内容，确保稻谷感官检验的准确性和可靠性。

相关标准
GB/T 5499-2008 粮食质量分级与检验方法
GB/T 17891-1999 粮食加工品质量检验通则
GB/T 17892-1999 粮食加工品质量检验方法
GB/T 17893-1999 粮食加工品质量检验规范
GB/T 22504.1-2017 粮油检验 粮食感官检验辅助图谱 第1部分：小麦