豉香型白酒是中国传统的白酒之一，以豆豉为主要原料，经过多道工序酿制而成。为了保证豉香型白酒的质量，GB/T 16289-2018标准对其进行了详细的规定。

该标准首先对豉香型白酒进行了分类，分为优级、一级、二级和三级。对于不同等级的白酒，其要求也不同。例如，优级豉香型白酒的酒精度应不低于52度，而三级豉香型白酒的酒精度应不低于38度。

标准还对豉香型白酒的质量要求进行了详细的规定。其中包括外观、气味、口感、酒精度、甲醇含量、酸度、挥发性酸度、总酯含量、总酚含量等指标。这些指标的要求不仅保证了豉香型白酒的品质，也保证了消费者的健康。

为了检验豉香型白酒是否符合标准要求，标准还规定了相应的检验方法。这些方法包括外观检验、气味检验、口感检验、酒精度检验、甲醇含量检验、酸度检验、挥发性酸度检验、总酯含量检验、总酚含量检验等。这些检验方法的严谨性和科学性保证了检验结果的准确性。

标准还规定了豉香型白酒的标志、包装、运输和贮存要求。这些要求包括标志的内容、包装的材料和规格、运输的方式和条件、贮存的环境和条件等。这些要求的实施，有助于保证豉香型白酒在生产、运输和贮存过程中的品质和安全性。

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