制糖企业是我国食品工业的重要组成部分，其生产经营活动直接关系到人民群众的生命健康和社会经济的发展。为了规范制糖企业的生产经营行为，保障产品质量和生产安全，保护环境，促进制糖企业可持续发展，GB/T 36502-2018 制糖企业良好操作规范应运而生。

该标准主要包括以下内容：

1. 质量管理要求：制糖企业应建立健全质量管理体系，制定质量控制计划，加强原材料、半成品和成品的检验和监控，确保产品质量符合国家标准和企业要求。

2. 生产安全要求：制糖企业应建立健全生产安全管理体系，制定安全生产规章制度，加强生产现场管理，确保生产过程中的安全。

3. 环境保护要求：制糖企业应建立健全环境保护管理体系，制定环境保护控制措施，加强废弃物的处理和排放控制，确保生产过程中的环境保护。

4. 企业文化建设要求：制糖企业应建立健全企业文化建设体系，加强员工培训和教育，提高员工的职业素养和道德水平，营造良好的企业文化氛围。

5. 信息化建设要求：制糖企业应建立健全信息化管理体系，加强信息化建设和应用，提高生产经营效率和管理水平。

该标准的实施，有利于规范制糖企业的生产经营行为，提高产品质量和生产安全，保护环境，促进制糖企业可持续发展。

相关标准
GB/T 19001-2016 质量管理体系要求
GB/T 24001-2016 环境管理体系要求
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系要求
GB/T 28004-2018 企业社会责任管理体系指南
GB/T 28011-2011 信息安全管理体系要求