天然肠衣是一种传统的食品包装材料，广泛应用于肉制品、香肠、火腿等食品的包装和熏制。天然肠衣的生产过程涉及到多个环节，包括原料采购、加工、包装、储存等。在这些环节中，可能存在一些食品安全隐患，如细菌污染、化学物质残留等。为了保障消费者的健康，天然肠衣生产企业应该采取一系列措施，确保生产过程中的食品安全。

GB/T 20572-2019 天然肠衣生产HACCP应用规范规定了天然肠衣生产企业应该采取的HACCP体系。HACCP是一种食品安全管理体系，通过对食品生产过程中的危害进行分析，确定关键控制点，并采取相应的控制措施，以确保食品的安全性。该标准要求天然肠衣生产企业应该建立完整的HACCP体系，包括危害分析、关键控制点的确定、监测和纠正措施等。

具体来说，天然肠衣生产企业应该采取以下措施：

1.建立危害分析体系，对生产过程中可能存在的危害进行分析，确定关键控制点。

2.确定关键控制点，并采取相应的控制措施，确保生产过程中的食品安全。

3.建立监测体系，对关键控制点进行监测，及时发现和纠正问题。

4.建立纠正措施体系，对发现的问题及时采取纠正措施，防止问题扩大。

5.建立记录体系，对生产过程中的关键控制点进行记录，以备查证。

通过采取上述措施，天然肠衣生产企业可以有效地控制生产过程中的食品安全问题，保障消费者的健康。

相关标准
GB/T 22000-2019 食品安全管理体系要求
GB/T 22002-2008 食品生产经营质量管理规范
GB/T 22003-2008 食品安全管理体系认证规范
GB/T 22004-2008 食品安全管理体系实施指南
GB/T 22005-2008 食品安全管理体系审核指南