香菇是一种常见的食用菌，具有丰富的营养价值和药用价值。为了保证香菇的质量和安全，需要对其进行质量检验。GB/T 38581-2020《香菇》标准规定了香菇的质量检验方法和标准。

该标准主要包括以下内容：

1.术语和定义：对香菇的相关术语和定义进行了说明，以便于标准的理解和应用。

2.质量要求：规定了香菇的外观、色泽、气味、口感、营养成分等质量要求。

3.检验方法：详细介绍了香菇的检验方法，包括外观检验、色泽检验、气味检验、口感检验、营养成分检验等。

4.标志、包装、运输和贮存：对香菇的标志、包装、运输和贮存进行了规定，以保证香菇的质量和安全。

该标准适用于鲜香菇、干香菇、罐装香菇等各种形式的香菇。

相关标准
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