罐头食品是指将食品加工后装入罐头中，经过密封、杀菌等处理后制成的食品。罐头食品具有保存时间长、方便携带、易于储存等优点，因此在现代生活中得到了广泛的应用。为了保障消费者的健康和安全，对罐头食品的分类和标准进行规范是非常必要的。

GB/T 10784-2020 罐头食品分类标准主要包括以下内容：

1. 罐头食品的分类方法：根据罐头食品的原料、加工工艺、包装形式等因素，将罐头食品分为蔬菜类、水果类、肉类、鱼类、豆制品类、其他类等六大类别。

2. 罐头食品的标准：对罐头食品的质量、安全、营养成分等方面进行了详细的规定，包括外观、色泽、气味、口感、营养成分、微生物指标、重金属含量等多个方面的指标。

3. 罐头食品的包装标准：对罐头食品的包装材料、包装形式、标签等方面进行了规定，保证罐头食品的包装质量和安全性。

通过GB/T 10784-2020 罐头食品分类标准的规范，可以有效地保障罐头食品的质量和安全，提高消费者的满意度和信任度，促进罐头食品行业的健康发展。

相关标准
GB/T 10785-2020 罐头食品名称和标签
GB/T 10786-2020 罐头食品的质量控制
GB/T 10787-2020 罐头食品的微生物检验
GB/T 10788-2020 罐头食品的重金属含量检验
GB/T 10789-2020 罐头食品的营养成分分析